Jag bjöd ju faktiskt på två stycken tårtor i lördags på mitt kalas, och den bruna tårtan var en choklad- och hallontårta. Här kommer receptet:
Chokladbotten:
150 gram smör
1,5 dl mjölk
3 dl socker
3 ägg
4 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
Hallongrädde:
1,5 dl vispad grädde
150-200 gram frysta hallon
Chokladfrosting:
250 gram Philadelphia Marabou chokladsmak
Valfri garnering
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt svalna lite. Vispa ägg och socker poröst och sikta över mjöl, socker, bakpulver och kakao. Tillsätt smörblandningen och vispa till en slät smet. Smörj och bröa en springform (24 cm) och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter eller tills kakan känns färdig.
Ta ur kakan och stjälp upp på ett galler för att svalna. Dela kakan i 2 delar, så att du får en topp och en botten. Vispa grädden hårt och rör i hallonen. Lägg hallongrädden på botten och lägg på toppen. Stryk på chokladfrostingen och dekorera tårtan. Mums!
