2 dagar kvar (nedräkning).

Godkväll på er! Håller som bäst på att packa min väska och ser samtidigt på Hela Sverige bakar. Imorgon styr jag bilen mot Västerås och sen Stockholm och Lidingöloppet på lördag eftermiddag. Ska bli så skoj! Har känt mig lite halvförkyld hela veckan och då typ halva min grupp på jobbet har varit hemma med feber så jag har spritat händerna så mkt jag bara kunnat för att hålla mig frisk. Sprang 6 km igår för att hålla igång benen, och det kändes faktiskt helt okej så nu får det bära eller brista. Skickar även ett lycka till åt er andra som jag vet ska springa! 
 
Ni får hålla en tumme för mig på lördag okej?! Nu kör vi!
 

3 dagar kvar.

Oj, om 3 dagar kommer jag stå där på startlinjen till Lidingöloppet. Första etappen i En svensk klassiker! Känns rätt overkligt att det nu ska bli av men också riktigt spännande. På fredag tar jag bilen från Göteborg och hämtar upp mamma & Björn i Skövde och åker till Västerås för att sova över hos morbror/moster tills lördag. Mamma och Bettan ska nämligen också springa, men de satsar på 15 km! Grymt av dom också. 
 
Kvällens middag och del i uppladdningen inför lördag: lax med gorgonzola, ruccola, broccoli, tomater och sparris.
 
 
 

Fika- och shoppingeftermiddag.

//Tröja Kappahl//
 
Godkväll på er! Just hemkommen från en trevlig fika/shopping-kväll med Tina. Är så himla mysigt att ses! Fyndade faktiskt också, tröjan ovan fick följa med hem. Och det här med att jag köpte den på Kappahl! Antingen så har de börjat få in finare saker eller så har jag helt enkelt börjat bli medelålders.. Jaja.
 
Nu ska jag köra ett styrkepass Kettlebell och sen slappa innan sängdags. Hoppas ni haft en fin tisdag!
 
 

Lillebror blir stor.

Idag är ingen vanlig dag, för det är världens goaste lillebrors födelsedag (som jobbat hela dagen). Blundar med ett öga och låtsas att du inte blir äldre (för det skulle ju innebära att även jag blir äldre) utan bara klokare. Önskar att jag hade fått bakat en tårta till dig idag, sjukt synd att vi bor 120 mil från varann. Men, ett paket är på väg med posten som du vet 🙂 Älskar dig lillebror, grattis igen på din dag! 

Egengjord äppelmos.

 
Fick massvis med äpplen av Jacobs mormor så därför tänkte jag att jag skulle koka lite äppelmos av några av dom. Sagt och gjort, här blev resultatet! Äppelmos måste typ vara det enklaste man kan göra själv (nästan iaf).
 
Äppelmos med råsocker (blir ca 1/2 liter)
10-12 äpplen
2-4 msk råsocker
3 dl vatten
Kanel
 
Gör såhär:
Skala och kärna ur äpplena. Klyfta dem och lägg dem i en kastrull. Häll i vattnet. Koka tills klyftorna är helt mjuka, mosa till önskad konsistens (jag vill ha helt slät äppelmos så jag körde lite med stavmixer också). Tillsätt socker och kanel till önskad smak. Häll upp i glasburkar och NJUT sen! Det går kanonbra att frysa äppelmos, till exempel för att spara till julgröten 😉 

4-årskalas.

 
Har haft en mysig dag hos storebror där vi firade 4-åringen i familjen! Lek, bus, mys och monster-tema. Ett perfekt kalas! Det var till och med namnskyltar på dukningen, haha (fint ska det vara på ett fint kalas såklart)! 
 
Nu slappnar vi av i soffan och laddar upp inför en ny jobbvecka. Hoppas att ni har haft en fin helg!